Pequeno produtor de altíssimo nível, com consistência invejável e preços excepcionais pela qualidade que oferece. Apresenta um aroma marcante de cerejas maduras, notas de especiarias doces (como canela) e um toque balsâmico, revelando um perfil claramente mediterrâneo. De médio corpo, com taninos macios e excelente equilíbrio. Um Rosso de vocação gastronômica, que supera a média da DOC.
| País |
Itália |
| Região |
Tavernelle, Montalcino, Toscana |
| Produtor |
Caprili |
| Tipo |
Tinto |
| Corpo |
Corpo Médio
|
| Safra |
2021 |
| Amadurecimento |
12 meses em botti de carvalho da Eslavônia |
| Estimativa de Guarda |
6 anos |
| Servir a |
17°C |
| Teor Alcoólico |
14,5°GL |
| Uva |
100% Sangiovese Grosso |
| Volume |
750 ml |
| Harmonizações |
Coelho estufado; massas frescas com molhos à base de cogumelos; polenta cremosa ao ragù de vitelo; codorna assada ao perfume de tomilho. |
